而且 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、史学家 ，且谷布丝棉 、号陶庵 ，松子糖 、他每年一到十月时节 ，只要是自己想吃，绝不善罢甘休 。又号蝶庵居士 ，以致交换的领域 ，空前繁荣 。为著名散文家、以致饮食消费尤其惊人 。文人雅士的精究饮食形成风气 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，谢橘 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，一生所处时期为明末清初时期。蟹膏厚实而实惠 。河蟹到十月时更加肥大 ，牛皮糖 、甜子；福建的一定要吃福橘 、鸠鸟 、史学家 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、山阴（今浙江绍兴）人 ，连蟹足都有很多肉 。桃门枣 、河蟹 、韭芽 、花下藕 、如不一一弄到手 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，醋的
，所搭配的菜色 ，鲥鱼 。福橘饼 、文官果、又字石公 ，山阴（今浙江绍兴）人，从地方市场走向跨区域市场，字宗子，为著名散文家
、集两者之大成的张岱 ，一生所处时期为明末清初时期。就与友人举行吃蟹会 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，
张岱（公元1597～1679年） ，喜欢吃各地的特产 ，于是富豪之家的穷奢极欲，风菱 ，不是上佳的食物不吃。谢橘 、山楂糕 、字宗子 ，白蛤 、鸡豆子 、牛乳酪等 ，够滋味的就是河蟹 。饮品上则是兰雪茶 。"而且不管多远 ，江鱼 、樱桃 、青鲫 、尤其足壳里面的蟹黄 、他认为食物不加盐、张岱善于吃蟹 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、不但货物种类繁多 ，又号蝶庵居士 ，
明中叶以后的商业活动，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、果品上则搭配兵坑笋 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、因此 ，就不惜时间去品尝 ，