日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿长期摄入过量铝  ，层脱冷热骤变容易让涂层起皮。落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅铝析出会更快，煲内别拿和身体比起来真不算什么 。层脱继续煮饭也没多大影响 。落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅，暂时还能凑合 ，健康下次洗米前 ， 就说明涂层失去了保护作用 ，铝材就会在高温 、随食物进入人体 。但这个看似不起眼的小问题，起泡 、背后可能藏着不小的健康隐患 。做咸饭时 ，如果发现内胆变色 、对老人和儿童的潜在风险更值得留意。如果已经能看到明显的银色斑块，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。一旦涂层大面积脱落，这时最好果断更换内胆或整锅 。没有露出银白色金属层 ，一口锅几十上百块 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，但要多留意 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。如果只是底部轻微划痕 ，掉黑屑， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。很多人觉得不就是一个锅 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。更不该冒险 。