盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。枣庄地处鲁南
，枣庄无药害
、辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣
。枣庄为了能继续大快朵颐，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，无激素。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄饼三者相互搭配
，啃也啃不够 。冒尖的一盘，却被辣椒“掩埋” 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。濒临微山湖，简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡、濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。
大盘辣子鸡中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，美妙滋味令人难忘 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、味道浓重 ，
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，整整一只鸡放进去 ，看着就过瘾，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道越吃越浓 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜、直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、汤 、