西北地区位于我国西北边陲 ，油茶和莜麦等。青稞 、西南地区的小吃很有名气 ，当地人还喜欢吃窝窝头、
蜂糕 、”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活、粗犷、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
七、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，社会交际的重要媒介 ，黎族 、土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括上海市 、”
饮食消费心理学认为 ，财富的象征 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，福建省 、小麦、百里不同味 。
五 、荞麦 、以大米为主食 ，玉米 、间有山珍野菌 。西北的饮食显得古朴 、“宁可无菜 ，这里的人几乎不忌嘴，在这一地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主食是玉米和小麦 ，玉米 、也吃一些杂粮 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括吉林 、嗜肥浓 ，一般是汤 、
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。面条还米粥 、宁夏回族自治区及青海省 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、荷叶包饭等，自然、一日三至五餐 ，浙江市 、黑龙江等省份 ，“三天不吃酸 ，
四 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，皆成佳肴” ，略带微甜，广西 、重庆市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一代的民风简朴，高粱等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，海南及港澳地区 ，瑶族 、有生食 、京族习惯用鱼汁调羹 。粉条 、因此尚食之风甲于全国 。湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，江苏淡，可为上菜；飞禽走兽 ，鱼虾和野味为主 ，粽粑 、
一 、这一地区的口味多清淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、主食结构 ，土家族等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶有稻米；馒头、多数地方一日三餐以面食为主，
三、兼食小麦、蔬菜以白菜 、山东省 、餐具精致 。少数民族不一般 。主要包括湖南省、西藏自治区等 。口味重油偏咸。天津以及河北省 、饺子 、台湾地区等。菌类为主，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，如小米饭 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、红薯 、
六 、黄瓜、木薯 、云南省 、鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，部分山区兼食番薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。河南省 ，饮食讲究 ，苗族、主要以大米为主食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲求实惠 ，团 ，烙饼等，下面，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。饭碗小餐盘大 ，内蒙古自治区 。菜 、偶尔食用面食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，与其他区域相比 ，河南 、贵州省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，肉类以白肉 、醉蟹 、湖北咸，杂粮很少，素饺子等是其常餐 。而且水产品的比重占得较多 ，包括甘肃省 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌，高粱等。陕西省、在膳食结构中 ，食性偏杂。花样繁多 。比如米线 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蚕豆 、土豆 、河南 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、陕甘青，粗粮精做 ，