6 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，肉肠白糖 、咸蛋
5 、黄瘦
8、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
10 、黄瘦食盐 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生菜 、黄瘦
2 、肉肠
9 、生姜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片，放上瘦肉和咸蛋黄。
4 、
放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。材料 ：粘米粉50克、咸蛋黄、锅内烧开水 ，生抽 、马铃薯生粉15克 ，中间高四周低，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。