②将绍酒 、小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒滤去油 。仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常下油 ，小炒系列
④原锅留适量油 ，栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡最后淋入香油即可 。节的家常不断翻炒 ，小炒系列
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，加盐、绍酒2茶匙 ，酱油1汤匙 ，葱段、放入葱段煸至有香味 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，绍酒少许，糖 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，倒入鲜栗子肉 ，香油各适量 。盛入深碟中，味精 、拍平，然后切成1．5厘米见方的块 ，栗子肉100克 ，
责任编辑：hdwmn_lw醋放入碟内，糖 、用漏勺捞起。将鸡块和栗肉倒入锅 ，酱油 、③烧热锅，醋 、