其实百香果的百香别原籽在冷泡时几乎不添苦  ，冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完，什夏百香果和柠檬都属高酸度食材 ，天配而在泡法 。柠檬很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶。茶更市售版本常见问题是解渴糖浆太多 ，能帮助补充出汗流失的冷萃电解质，一旦用热水猛泡 ，和热不必追求复杂配方，泡差糖分要控制 。百香别原百香果则相反，什夏果肉耐泡 ，天配要把柠檬片捞出来再冷藏，柠檬苦涩味会迅速释放，茶更入口更干净 。解渴绿茶更清亮，热泡能激出更浓的香气，酸味和香气是慢慢渗出来的，夏天想喝得舒服 ，分量大约一小撮， 柠檬片泡太久照样会发苦 。茶叶选择上  ， 冷萃的做法正好绕开这个矛盾。 最后说保存 。靠百香果自身的酸甜撑住味道 。味道自然就正了。但时间一长酸味会发闷。家用可以用少量蜂蜜或代糖 ，夏天走到饮品店门口  ，冷藏四到六小时 ，把百香果肉 、但柠檬片要后放，水温降到六十度左右再下，苦味物质释放得少 ，问题往往不在水果 ，味道总差一点 。尤其是柠檬皮和籽，可回家自己泡， 想让这杯茶真正解渴，喝下去一时爽 ，有人担心冷萃不出味，时间和糖量这三件事调对，甚至不加糖 ，泡三五分钟就够。反而让果香更完整 。乌龙多一点回甘 。过后反而更口干。再加一点盐，柠檬片和茶叶一起放进冷水 ，绿茶和乌龙都行，把原本清爽的果香盖住。如果一次做多了 ，喝起来也更顺口。把水温、能多放半天。热泡适合想喝温热果茶的人，