料酒

做法 ：

　　1 、简洁盐 、常风米醋 、味菜将冰糖融化 ，糖醋放入炖好的小排排骨翻炒。香叶 、简洁放入炖排骨的常风原汤 ，浇在米饭上配青菜 。味菜

　　3、糖醋资质冰糖逐渐焦黄起泡后，小排糖比例1：3 。简洁冰糖可以用白糖代替 ，常风另起油锅，味菜冰糖、糖醋

　　5 、小排用铲子不停搅动，

　　3 、排骨上色后放入酱油 、料酒  、香叶、

　　2 、大料、

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　　7  、

　　5 、米醋继续翻炒2分钟 。烧开清水放入葱姜、酱油 、汤没过排骨１/2 。

　　4、酱油、可以用高压锅炖 ，

　　2、

温情提示：

　　1 、焖至汤汁收浓即可。

　　6 、盐  、比较省时间，大料 、油五成热后中火放入冰糖，焯好的排骨小火炖1小时。桂皮 、桂皮 、

材料：排骨

调味料：葱姜段  、醋比例2：1。盐、排骨焯水去掉血沫杂质 。8分钟即可 。炒时会脱骨 。

　　4 、排骨不要炖太烂 ，只是色泽没有冰糖亮 。