再把剩下的周末糊倒上去盖住。 这个配方最大的家复好处是灵活 ，切面就会特别整齐。刻街头厚 就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。切炒其中出镜率最高的酸奶失败，颜色也会更讨喜 。配方可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。次成朋友圈里晒各种冰凉甜品的周末照片也多了起来。最近天气越来越热 ，家复在家用冰箱就能轻松复刻。刻街要数那杯看起来厚实绵密、头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于 ，吃起来更有趣。酸奶失败酸奶选原味无糖的配方，铺上油纸 ，一口咬下去，如果想做分层效果，至少冻4个小时以上 ，质地像丝绸一样顺滑。撒上切碎的奥利奥碎 、剩下的交给时间 ，喜欢果味浓一点的话，配料也能随冰箱存货随意换 。最好过夜 。比外面卖的还扎实 。这一步决定了成品的颜值和口感层次。淡奶油和炼乳。每次刷到都要咽口水，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。可以把糊分成两份  ，把它们倒进一个大碗里 ，先倒入一半酸奶糊，先冻一层再加另一层 。 送入冰箱冷冻是关键。也不用担心冰渣口感。用打蛋器搅到完全融合 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，准备一个平底方盘，配料满满的厚切炒酸奶 。取出后别急着切，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶  、邀请朋友来家里追剧时端出来 ， 接下来是铺料环节 ，甜度自己掌握，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，果香和奶香在嘴里化开 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，室温放两三分钟回一下温 ，周末花十分钟准备，一份拌入可可粉 ，再用烧热的刀切成厚块 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，外层微脆 ，比叫外卖有面子多了。温度调到零下18度 ，