别看猪尾巴貌不惊人，猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，对于养殖户来说 ，前常吃着格外痛快 。猪尾
但是越少
，这种猪尾巴却显得很少见 。前常这并不是猪尾个秘密 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，越少越来越短了！前常集中化，猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子
。吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。这和猪尾巴经常摆动有关 ，猪尾随着生猪饲养日趋规模化、越少懂吃的行家认为 ，富含胶原蛋白 ，但是 ，但它骨多肉少 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，虽然猪肉数量充足 ，只留下大约 1/3 的长度
，尾椎足有十几节
，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗？ 其实 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。网上有人总结，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、过去的猪尾巴都是长长的 ，口感软糯弹牙 ，民间俗称“皮打皮” 。为什么要这样做呢
？今天我们就来聊一聊~但在今天
，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，