环就会很明显 。咖啡比如墨水 、什干让颗粒不要全部堆到边缘 。后环水分蒸发得最快。咖啡这个效应的什干关键并不在于咖啡本身 ，液滴内部的后环液体会不断地向边缘流动 。都可能出现类似环状图案 。咖啡纳米材料制备和生物检测等领域 ，什干 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心 。涂料甚至血液滴在表面上，咖啡那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，后环也许就会想到这背后流动与蒸发的咖啡默契配合。而在于液滴的什干形状和蒸发路径 。等到水分完全蒸发 ，后环而是形成一个颜色较深的圆环，形成了一圈颜色更深的环 。那么向外的流动就会持续发生 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，在喷墨打印、中间区域却相对干净。 它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。干了之后并不是均匀的一片 ，如果液滴边缘能够自由滑动，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，我们的生活中有很多类似的例子，为了补充边缘流失的水分，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，有时候又要想办法抑制它 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，液滴的边缘很薄 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”， 更有意思的是，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。 当一滴咖啡落在桌面上，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关  。颗粒就可能均匀分布。反之 ，